"Da comprobante de pago porque es tu futuro". Esa fue una de las tantas exhortaciones que el chef Gastón Acurio hizo a los dueños de restaurantes, a través de su cuenta de Facebook, luego de enterarse de que el 68% de estos negocios no entregaba dicho documento a sus clientes.Sin embargo, para la Sunat no resulta suficiente el llamado de este reconocido personaje, pues anunció que, en 2011, intensificará sus acciones de control sobre este sector, que junto con el de transporte de pasajeros, reporta los mayores incumplimientos. Así, la entidad tributaria planea intervenir 30 mil locales (entre restaurantes y hoteles) en el país. Se pondrá bajo la lupa el control de los ingresos de las empresas más grandes, mientras que en los negocios pequeños se verificará si dan comprobantes a sus clientes. La jefa de la entidad recaudadora, Nahil Hirsh, afirmó a Perú.21 que está trabajando con el ministro de Economía, Ismael Benavides, para intensificar la lucha contra la evasión "actuando fuerte sobre los bolsones de incumplimiento que se han identificado con mejores herramientas y mayor información".