El precio de la harina de trigo en Perú está diez por ciento por debajo de lo registrado en otros países de Sudamérica, lo cual se explica por la política de apertura comercial que ha tomado el país, y que marca las condiciones para tener un producto más competitivo, señaló la Sociedad Nacional de Industrias (SNI). El presidente del Comité de de Molinos de Trigo de la SNI, Alejandro Daly, señaló que otro de los factores que ha permitido tener una de las harina de trigo más bajas de la región es que el molinero peruano está mirando al mundo y por ello compra la materia prima de diferentes procedencias.En ese sentido, anotó que los tres principales proveedores de Perú son Estados Unidos, Argentina y Canadá.