PRECIO DEL PAN SUBE HASTA EN 13% Y ALGUNOS DISMINUYERON SU CONSUMO

El incremento del precio de la harina en el mercado local, registrado en los últimos meses, como consecuencia del aumento del precio del trigo en el mercado internacional, ya estaría teniendo un impacto en los precios de los productos de la panificación. Un sondeo sobre el precio del pan, realizado por el Ministerio de Agricultura (Minag) en Lima Metropolitana y el Callao, entre los días 11 y 12 del presente mes, revela que en los últimos 30 días (comparado con el sondeo realizado el 14 y 15 de agosto) el precio del pan aumentó hasta en 13.3%, mientras que el saco de harina de trigo de 50 kilogramos, vendido en el Mercado de Santa Anita, pasó de S/. 77.83 a S/. 81.04, registrando un alza de 4.1%. El informe detalla que, en el último mes, el precio de venta por unidad del pan francés en panaderías, bodegas y puestos ambulatorios subió, en promedio, 6.7%, a S/. 0.16; el pan de yema en 13.3%, a S/. 0.17; el pan ciabatta en 6.3%, a S/. 0.17; y el pan integral en 13.3%, también a S/. 0.17 la unidad.