El nuevo año se iniciará con malas señales para el bolsillo de los consumidores, ya que la Asociación Peruana de Empresarios de Panaderías y Pastelerías (Aspan) anunció que definitivamente el 1 de enero de 2009 el precio del pan se incrementará como consecuencia del aumento de la tarifa de energía eléctrica que influye en el costo de la producción de este alimento. "Los panaderos utilizamos la electricidad para todo, los hornos, las máquinas amasadoras, etc, funcionan a base de luz, y si el costo sube, entonces el único perjudicado será el consumidor que recibirá el producto con un precio modificado al alza", expresó el presidente de Aspan, Celestino Peralta. Otro de los factores que también influirán para esta alza, es el costo de los insumos que no bajaron pese a que internacionalmente ya han disminuido.
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