Alimentos y bebidas es el rubro que sigue impulsando la inflación en la capital. Pese a ello, el Índice de Precios al Consumidor en Lima Metropolitana (IPC) tuvo una variación menor en mayo, respecto de abril y marzo. Así, el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) dio a conocer que la inflación en mayo fue de 0,37%, mientras que la inflación acumulada de los pasados 12 meses (desde junio del 2007) era 5,39%, una tasa también menor que la registrada en marzo, cuando la inflación anualizada llegó a 5,55%. El jefe del INEI, Renán Quispe, dijo que el aumento de productividad en las empresas, así como factores estacionales explicarían esta tasa, menor que las de febrero y marzo (en torno a 1%), pero mayor que la de abril (0,15%).