El mercado peruano no ha podido escapar de la tendencia mundial hacia un acceso al arroz cada vez más costoso (se disparó en más de 100% en los pocos meses del año). Pese a la solvente producción nacional, el Ministerio de Agricultura registró en el período de enero a abril de este año un crecimiento del precio del arroz superior (partido en un 15%) de 46,74% en Lima Metropolitana. Sin embargo, la tasa podría ser mayor si se considera que entre los minoristas las cifras son distintas unas de otras.Así, la dieta de los limeños, provista en gran porcentaje de este cereal, se ve amenazada. En los supermercados una bolsa de arroz superior de un kilo se puede vender entre S/.3 y S/.3,5. En tanto, el arroz extra (partido solo hasta 5%) se expende entre S/3,5 y S/4.