PANIFICADORES CULPAN A MOLINEROS POR ALZA DEL PAN

Los molineros peruanos fijan el precio de la harina de trigo que se utiliza para hacer pan, de acuerdo a la cotización más alta del mercado mundial y como si fuera hecho de trigo tipo A-1, variedad que incluso no llega al país, denunció ayer el presidente de la Asociación Nacional de Panaderos (Aspan), Celestino Peralta. "Han informado desde abril sobre incrementos de US$ 250 a US$ 350 la tonelada métrica, cuyo precio corresponde a la harina A-1 y no a la utilizada para hacer pan en el país que es de calidad 2 y 3. Basándose en eso han incrementado sus precios, acción que ha perjudicado a los panificadores", comentó. (Edición sábado).