La canola es más rentable que el espárrago porque su siembra cuesta menos, y además porque se puede cultivar en terrenos áridos y necesita menos cuidado, afirmó a Correo el presidente ejecutivo de Sierra Exportadora, Gastón Benza Pflucker, quien señaló que en junio se estará recogiendo la primera cosecha, la misma que se destinará principalmente a la producción de biocombustible. Explicó que sembrar una hectárea de canola demanda S/.1,500, mientras que cultivar espárragos en un área similar bordea los US$3 mil. "La diferencia es grande; por tanto, si se masifica su cultivo en la Sierra, muchas familias podrán salir de la pobreza en la que viven actualmente", agregó. Benza Pflucker indicó que actualmente ya existe una planta en Lurín para procesar la canola y convertirla en combustible limpio, en tanto otra está en construcción en Ventanilla. "Además se podrán instalar pequeñas plantas que cuestan unos US$15 mil cerca de las zonas de producción para reducir costos de transporte", comentó.