La multinacional francesa Sodexo diversifica su huella en el Perú como consecuencia de la demora en el desarrollo de grandes proyectos mineros, rubro donde tiene "casi un 66% de participación". "Al reducir nuestra dependencia de la minería podemos abarcar otro tipo de industrias a las que podemos llevar nuestros estándares de seguridad y calidad", manifiesta Juan Montoya, country manager en el Perú de la firma de servicios de alimentación y facility management.