GARCÍA DEFIENDE HOJA DE COCA

Aunque el problema del narcotráfico se ha traído abajo la imagen ancestral de la hoja de coca, el presidente Alan García defendió ayer las bondades de esta "planta mágica" y propuso que se le utilice en el consumo directo por sus altas propiedades nutritivas.Refirió que, desde tiempos ancestrales, los pobladores del ande han 'chacchado' la hoja de coca para extraer su jugo, y dijo que "no es absurda, ignorante y torpe la civilización andina. Yo insisto en que podría consumirse directa y elegantemente en una ensalada", comentó en una conferencia que ofreció ante la prensa extranjera, según la agencia AP.Incluso señaló que, hace unas semanas, el chef Gastón Acurio preparó tamales y pasteles hechos con harina de hoja de coca y hasta presentó un cóctel hecho con ese producto.