EL PAICHE DE YURIMAGUAS EMPRENDE LA CONQUISTA DE LOS PALADARES DEL MUNDO

Acuícola Los Paiches, subsidiaria del grupo Pacasmayo, apuesta por llegar a Asia con este sabroso espécimen. El actual gerente de operaciones de acuícola Los Paiches, Gustavo Sakata decidió aceptar la propuesta de Cementos Pacasmayo (Grupo Hochschild) para intentar la crianza a gran escala de este peculiar pez, el más grande de la amazonía y uno de los menos estudiados. Hoy se levanta en Yurimaguas (Loreto) una granja de 83 hectáreas en la que se engordan y producen, en promedio unos 40 000 paiches de todos los tamaños, algunos de casi dos metros de longitud. Pag. B7