FAO: AGRICULTURA FAMILIAR ES FUNDAMENTAL PARA ELIMINAR EL HAMBRE EN AL

Según el Oficial Principal de Políticas de la FAO, Salomón Salcedo, la agricultura familiar en América Latina y el Caribe representa más del 80% de las explotaciones agrícolas, provee entre el 27% y 67% del total de la producción alimentaria y genera hasta el 77% del empleo agrícola en la región. En el Perú, la agricultura familiar representa más del 70% de la producción alimentaria que se consume en el país y se estima que por cada tres familias peruanas que comen, hay una que se dedica a la siembra. "La quinua y agricultura familiar van de la mano: ambas pueden contribuir de manera sustancial a combatir el hambre, pero requieren de una alta inversión para potenciar su desarrollo", afirmó.