BAJA PRODUCTIVIDAD AGRÍCOLA RESTRINGE UNA MAYOR DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS EN PERÚ

La Cámara de Comercio de Lima (CCL) señaló que las principales restricciones a una mayor disponibilidad de alimentos en Perú provienen de la baja productividad agrícola y la existencia de minifundios que impiden alcanzar importantes volúmenes de producción. Explicó que en el corto plazo, ante un aumento de precios de los alimentos, generalmente se consideran tres estrategias básicas para garantizar la seguridad alimentaria: establecer redes de protección social, amortiguar los incrementos de precios y acumular existencias para asegurar la oferta adecuada de productos, indicó.